Restaurantes suspenderán a más de 3.500 empleados en Semana Santa

Más de 3.500 empleados gastronómicos serán suspendidos durante esta Semana Santa y de esta manera se sumarán a los más de 4.000 que ya se encuentran en igual situación desde marzo de 2020, según estimó Olivar Gayet, titular de la Asociación de Restaurantes del Paraguay. Los números corresponden a apenas uno de los gremios del sector, por lo que el impacto sería aun mayor. Se teme además que las ventas -que se harán solo vía delivery- caigan en un 40% durante estos 10 días.

Diversos profesionales de la gastronomía se unen para realizar almuerzos solidarios en el centro.
El sector gastronómico se suma a los afectados con la nueva "fase 0".Archivo, ABC Color

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Oliver Gayet recordó que el protocolo para el sector gastronómico les obliga tener a 4.000 trabajadores de su gremio aún con suspensión laboral, debido a que se limita el número de personas que pueden trabajar en el local. Señaló que desde marzo del año pasado esos empleados solo perciben el 50% de su salario a través del IPS.

A esos 4.000 se sumarán otros 3.500 a partir de este sábado, debido a las restricciones anunciadas por el Gobierno para la Semana Santa. Aclaró que ese es el número que se maneja solo entre los asociados de la Arpy, uno de los gremios del sector gastronómico, por lo cual el total sería mucho mayor.

El representante del gremio resaltó que ya desde febrero las ventas en el rubro cayeron en un 40%, sin las restricciones. Los motivos fueron el aumento de casos y el temor al contagio e incluso consideró que las protestas agravaron la situación debido a la violencia en las calles.

Además de esa caída, señaló que como solo podrán trabajar a través del delivery, creen que las ventas van a rondar por debajo del 30 o 40% del valor total en jornadas normales. En ese punto, señaló que no todas las empresas pudieron adaptarse para ofrecer el servicio a domicilio, por lo cual estas permanecerán cerradas.

“Y colegas que están en los shoppings me dicen que no pasa absolutamente nada en los patios de comida”, agregó.

SEMANA SANTA 2021
SEMANA SANTA 2021

Cabe recordar que ayer el Gobierno anunció que se implementará un tipo de “fase 0” en Semana Santa, desde este sábado 27 hasta el domingo 4 de abril.

Mediante el decreto Nº 5.053 se determinó la prohibición de circular para cuestiones que no sean esenciales, incluidas las movilizaciones ciudadanas. Tampoco se permitirá el viaje al interior por la suspensión del servicio de transporte, a excepción de las personas que cuenten con reservas previas en hoteles y hospedajes.

Sin embargo, no se cerrarán las fronteras. Ello ocasionó mucho disgusto en las redes sociales, puesto que la ciudadanía cuestionó que se permitan viajes al Brasil, pese a que ya se confirmó que la peligrosa cepa circulante en dicho país ya ingresó al Paraguay.

Podrán operar los repartidores de comida y conductores de taxi y de Uber. Así también, garantizaron el servicio de colectivos en las zonas urbanas, pero con un máximo de 10 personas paradas en cada bus.

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