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Por tal motivo y por tercer año consecutivo, en el espacio conocido como Tereré Literario en las inmediaciones del Paseo de los Yuyos del Mercado 4, ya alistan los ingredientes y unas charlas temáticas para promover esta tradición.
Javier Torres, encargado de este espacio, cuenta que mañana prepararán varias ollas de jopara, con sus ingredientes esenciales que son el poroto y el locro.
Las primeras 300 personas que acerquen sus platos desde las 10:00 hasta el lugar podrán retirar y degustar esta comida gratuitamente.
En este sentido, Torres señala que con esta acción buscan fomentar la tradición del jopara e invita a las familias a dejar desde hoy en agua (descanso) el poroto y el locro. Así también, que pasen por el mercado para llevar los demás ingredientes como zapallo, tomate, zanahoria, kuratû, cebolla y la infaltable mandioca para preparar con tiempo esta comida.
