La escasez de ganado y la subida de los precios llevó al rey Mohamed VI, el pasado 26 de febrero, a pedir a la población abstenerse de realizar el sacrificio del cordero en la conocida fiesta musulmana "Eid Al-Adha". Se trata de la primera vez que se suspende este importante ritual desde que el rey ascendió al trono en 1999, y la cuarta en la historia contemporánea de Marruecos (tras la anulación de 1963, 1981 y 1996).
El monarca señaló que esta decisión responde a "los desafíos climáticos y económicos" que afronta el país y tiene en cuenta el hecho de que la compra de corderos podría "perjudicar a amplios sectores" de la sociedad, concretamente aquellos "con ingresos limitados".
Los precios de la carne comienzan a bajar
En una encuesta realizada tras la anterior festividad en 2024, la ONG Centro Marroquí para la Ciudadanía advirtió contra el "aumento sin precedentes" de los precios de los animales destinados al sacrificio, y señaló que más de la mitad de los encuestados dijeron entonces tener dificultades para asumir el pago de un cordero.
El pasado 13 de febrero, el ministro de Agricultura marroquí, Ahmed Bouari, ya advirtió de que se había perdido el 38 % del rebaño nacional desde el último censo realizado en 2016, y añadió que estos animales se nutren esencialmente de los pastizales que fueron fuertemente golpeados por la escasez de lluvias.
La reducción del ganado causó la disminución de la producción de carne roja en el país. Actualmente solo se sacrifican 150.000 cabezas de animales vacunos y ovinos frente a los 230.000 cabezas que se sacrificaban en un año normal.
Esta caída de la oferta, sobre todo la ovina, frente a un consumo sostenible, disparó los precios de la carne roja en el país pese a que el Gobierno marroquí abrió hace un año la posibilidad de importar carne fresca y rumiantes -con incentivos arancelarios- para bajar los precios. Solo entre enero y febrero pasados, el país importó 21.800 cabezas de vacuno, 124.000 cabezas de ovino, y más de 700 toneladas de carne roja.
Tras el anuncio de la suspensión del ritual del sacrificio del Eid se empezó a percibir una caída de los precios de la carne roja en esta última semana. La carne ovina por ejemplo bajó del precio récord de 125 dirhams (11,8 euros) el kilo a 90 dirhams (8,5 euros), según los precios mayoristas de Casablanca.
Los ganaderos piden ayuda ante los costes
Sin embargo, los ganaderos temen que la suspensión del ritual no sea acompañada de medidas gubernamentales para ayudarles a afrontar los costes de alimentación y recolocar a sus animales que estaban preparando para la ocasión.
"Queremos que el gobierno nos ayude económicamente. Todos los ganaderos tienen deudas por los gastos del pienso", lamenta Abdelkader Badaui, agricultor que se dedica también a la ganadería.
Desde su granja en el pueblo Jemaat Moul Blad, en el municipio Moulay Driss Aghbal, a unos 100 kilómetros al este de Rabat, Badaui explica a EFE que los ganaderos aprovechan la fiesta para vender sus borregos y así pagan sus deudas y garantizan alimentación a sus ovejas para que puedan parir. Ahora teme que los pequeños ganaderos vendan incluso sus ovejas productivas si no tienen con qué alimentarlas.
Badaui afirma que ha decidido no vender sus 35 corderos que tenía reservados para el Eid porque los precios bajaron a la mitad y "no cubren los costes". Para mantener a sus animales, confía en que las últimas lluvias que se están registrando en el país reaviven su campo de trigo para que sirva de pastizal.
Por su parte, el presidente de la Asociación Nacional Ovina y Caprina (ANOC), Achraf Mejdoubi, dijo a EFE que el gobierno debe aumentar la ayuda destinada a los ganaderos para evitar que abandonen "el campo y este oficio si no lo ven rentable", y también para que no vendan su rebaño de hembras.
El ministro marroquí de Agricultura indicó recientemente que se prevé apoyar a los criadores de ovejas, cabras y vacas con 1,5 millones de toneladas de pienso ganadero, así como garantizar a los ganaderos una asistencia técnica y veterinaria para promover la producción de ovinos, bovinos, caprinos y camélidos.
