Cená pastel de centolla o camarones y disfrutá de un bocado de lujo

Receta de pastel de centolla o camarones, una cena sabrosa para elevar el menú de la semana.

Pastel de centolla o camarones.
Pastel de centolla o camarones.Shutterstock

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Cómo hacer un pastel de centolla o camarones

Pastel de centolla o camarones

  • Plato: Entrada
  • Para: Para 3 personas

Ingredientes

  • 100 gramos de centolla o camarones picados
  • 1 cebolla blanca picada en cuadritos
  • 2 dientes de ajo picado fino
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 60 centímetros cúbicos de crema de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 25 gramos de pan rallado
  • 20 gramos de queso rallado
  • 30 gramos de queso mozzarella para gratinar

Elaboración paso a paso

  1. En una sartén calentar la manteca y el aceite. Saltear la cebolla y el ajo por 2 minutos sin dejar que se quemen. Agregar la centolla o los camarones picados y saltear 1 minuto. 
  2. En un bol, mezclar la crema, los huevos, el perejil, pan rallado, queso rallado y los productos de la sartén. 
  3. Ubicar la preparación en pequeños pocillos de barro, agregar el queso mozzarella rallado, llevar a horno fuerte y gratinar por 10 minutos. Servir caliente acompañado de un buen vino blanco.
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