Cargando...
Este martes, Día Internacional del Café, no solo es una oportunidad para disfrutar de una buena taza de esta bebida, sino también para profundizar en la historia y el impacto económico y social de uno de los productos más comercializados a nivel global.
Orígenes del Día Internacional del Café
La conmemoración del Día Internacional del Café fue propuesta por la Organización Internacional del Café (OIC) en 2015. Sin embargo, el concepto de celebrar este día precede a esta fecha con varios países honrando el café en diferentes días antes de la unificación de la fecha.
La formalización del 1 de octubre como el Día Internacional del Café fue un esfuerzo por centralizar las celebraciones y crear una plataforma global para destacar el café en todas sus formas.
Lea más: El café, un aliado para los deportistas
El propósito de la celebración
La celebración de este día no solo se centra en disfrutar de la bebida, sino también en aumentar la conciencia sobre su cadena de producción.
El café es una fuente vital de ingresos para millones de agricultores y trabajadores en países en desarrollo.
Por lo tanto, el Día Internacional del Café también resalta temas importantes como el comercio justo, la sostenibilidad y el aumento de la calidad de vida de los productores.
La importancia del café a nivel mundial
El café es más que solo una bebida, es un fenómeno cultural y social. Desde su descubrimiento en el siglo IX en Etiopía hasta su popularización en Europa y el resto del mundo, ha evolucionado hasta convertirse en una parte integral de la vida cotidiana de millones de personas.
Lea más: Maridaje ideal: café & chocolate
Además, el café es un motor económico significativo con una industria que genera miles de millones de dólares anualmente.
Festividades y actividades
Cada año, esta fecha se celebra de diversas maneras en todo el mundo. Cafeterías, productores y amantes del café organizan eventos especiales, degustaciones y charlas sobre el proceso de cultivo y producción del café.
Además, las redes sociales se llenan de recetas, historias y fotografías que rinden homenaje al café y todo lo que representa.