Manzanas Hasselback con bocha de helados: el mejor postre de la cena de Fin de Año

Acompañá con una bocha de helado de vainilla.

Elaboración paso a paso

1. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas por la mitad en vertical.
2. Hacer los cortes en acordeón en las manzanas, sin llegar hasta el final, y de medio centímetro de ancho.
3. Colocar las manzanas en cada tapa de empanada y cerrar la masa haciendo una canastita. Ubicarlas en una fuente engrasada con spray de cocinar o aceite.
4. Mezclar 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de manteca derretida, 1 pizca de sal y 1 cucharadita de canela molida, y frotar las manzanas con esta mezcla.
5. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear a 200 °C durante 20 minutos.
6. Transcurridos los 20 minutos, retirar el papel aluminio y hornear las manzanas sin él unos 10 minutos más, o hasta que las manzanas estén tiernas.
7. Mientras tanto, mezclar los copos de avena con el resto del azúcar, la manteca derretida, la canela y el almidón. Con cuidado, abrir los cortes de las manzanas y extender esta mezcla sobre ellas lo más uniformemente posible.
8. Volver a hornear durante 10 minutos. Encender el grill y cocinar durante 2 minutos más.