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Cómo hacer una torta de zanahoria y nuez
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Torta de zanahoria y nuez
- Plato: Postre
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 centímetros cúbicos de aceite neutro
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina leudante
- 10 gramos de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal fina
- 10 gramos de canela molida
- 50 gramos de nueces picadas
- 250 gramos de zanahoria rallada
Elaboración paso a paso
- Mezclar los huevos con el aceite y el azúcar en un bol.
- Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Agregar a la mezcla anterior.
- Con una batidora eléctrica, batir bien hasta obtener una textura homogénea.
- Luego, incorporar las nueces picadas y la zanahoria rallada. Mezclar bien.
- Verter la preparación en un molde savarin enmantecado y enharinado.
- Cocinar en horno precalentado a 180 ºC durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- Dejar enfriar, desmoldar y servir espolvoreado con azúcar impalpable.