Receta de muffins rellenos con galletitas tipo Oreo: muy fácil

Receta fácil de muffins rellenos con galletitas tipo Oreo, una merienda deliciosa para darse un gusto.

Muffins oreo.
Muffins oreo.Shutterstock

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Cómo hacer muffins rellenos con galletitas tipo Oreo

Muffins rellenos con Oreos

  • Plato: Postre

Ingredientes

  • 110 gramos de manteca
  • 120 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina leudante
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 12 galletitas tipo Oreo
  • 80 gramos de chispas de chocolate

Elaboración paso a paso

  1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
  2. Agregar los huevos de a uno, integrando bien.
  3. Incorporar la esencia de vainilla y la harina en forma de lluvia. Si quedara una masa demasiado dura, agregar una cucharadita de leche.
  4. Integrar las chispas de chocolate.
  5. En moldecitos para muffins enmantecados, verter la mezcla hasta una cuarta parte, colocar una galletita y cubrirla con otra parte de la mezcla.
  6. Llevar a horno precalentado a 180 °C por 15 minutos. Servirlos fríos.
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