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Cómo hacer crepes de acelga
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Crepes de acelga
- Plato: Entrada
- Para: para 6 porciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 250 centímetros cúbicos de leche
- 150 gramos de harina común
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal fina
- ½ taza de acelgas blanqueadas
Elaboración paso a paso
- Colocar en la licuadora los huevos, la leche, el aceite y la harina.
- Incorporar la acelga blanqueada y licuar hasta obtener una pasta lisa.
- Dejar reposar unos 15 minutos en la heladera.
- Una vez pasado el tiempo de reposo, pincelar una sartén pequeña y colocar un poco de la masa como para cubrir apenas la base. Cocinar de ambos lados a fuego medio.
- Completar toda la masa hasta terminar las crepes y servirlos con salsa golf y atún.