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Cómo hacer pasta a la boloñesa
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Pasta a la boloñesa
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de carne magra molida
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 latas de pulpa de tomate
- hierbas picadas (albahaca; perejil; orégano; etcétera)
- Queso rallado light
Elaboración paso a paso
- Llevar al fuego una cacerola con el aceite, dorar la cebolla y el ajo picados.
- Agregar la carne y cocinar mezclando hasta que cambie de color.
- Añadir el laurel, la salsa de tomate, un poco de agua caliente y las hierbas. Condimentar con sal sin sodio y pimienta a gusto, y cocinar por 5 minutos más.
- Poner a hervir abundante cantidad de agua y cocinar la pasta elegida al dente. Escurrirla, y servir con la salsa y queso rallado por encima.