La mezcla de aguardiente y anís ofrece una dulce base de anís especiado, sabor que es bastante interesante por sí mismo, más la textura espumosa del huevo. Al igual que con cualquier cóctel que incluye huevo crudo, es primordial asegurarse de la frescura del producto y agitarlo fuertemente para integrar totalmente la clara de huevo en la bebida.

Elaboración paso a paso

1. Mezclar en coctelera 1 onza de brandy, 1 onza de licor de anís, 1 clara de huevo y hielo; agitar bien.
2. Servir en una copa de cóctel.