Lasaña con espinacas en taza o plato para microondas: receta rápida y fácil

Elaboración paso a paso

1. Cocer las láminas de lasaña en agua hirviendo o ponerlas en remojo si son precocinadas. Cuando estén blandas, cortar cada lámina en cuatro partes iguales. Reservar.
2. Colocar las espinacas en la taza con 1 cucharada de aceite. Cubrir la taza con papel film y hacer un pequeño agujero. Calentar en el microondas a 800 W durante 15 segundos. Retirar las espinacas y reservar.
3. En otro bol, mezclar la ricota, sal, pimienta y ajo. Añadir las espinacas, reservar. Por otro lado, mezclar la salsa de tomate con la albahaca seca.
4. Verter 2 cucharadas de salsa de tomate en el fondo de la taza, cubrir con un cuadrado de pasta y con un poco de la mezcla de queso y espinacas, unos trocitos de nueces picadas y 2 cucharadas de mozarela. Repetir el proceso hasta acabar los ingredientes, culminando con una lámina de pasta, 1 cucharada de salsa y mozarela.
5. Poner la taza en el microondas a 800 W durante al menos 1 minuto y 30 segundos. Esperar un minuto antes de servir.