Aprendé a preparar alfajores de algarroba en pocos pasos

Elaboración paso a paso

1. En un bol batir el azúcar con la manteca blanda hasta obtener una crema.
2. Luego agregar los huevos, la esencia de vainilla y seguir mezclando.
3. Agregar el almidón, la harina de algarroba y la harina leudante hasta formar una masa homogénea.
4. Estirar la masa hasta llegar a un espesor de 3 a 4 centímetros. Cortar las tapitas y colocar en una fuente enmantecada y enharinada.
5. Hornear en horno caliente durante 10 minutos aproximadamente. Una vez frías, unir las tapas con dulce de durazno y espolvorear con cacao en polvo.