Lomito vacuno al kétchup: una receta fácil para este fin de semana

Receta de lomito vacuno al kétchup para compartir el fin de semana con amigos.

Carne de ternera.
Carne de ternera.Shutterstock

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Cómo hacer lomito vacuno al kétchup

Lomito vacuno al kétchup

  • Plato: Plato principal

Ingredientes

  • 6 cucharadas de salsa kétchup
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 lomito vacuno de 1,5 a 2 kilogramos

Elaboración paso a paso

  1. Picar finamente la cebolla, sofritar con la manteca, agregar el vino blanco. Desglasar por 5 minutos aproximadamente.
  2. Agregar la salsa kétchup y cocinar por 2 minutos más, una vez iniciado el hervor.
  3. Desgrasar y cortar el lomito en medallones de 2 centímetros de grosor.
  4. Cocinar los medallones vuelta y vuelta en una sartén, aproximadamente 4 minutos de cada lado.
  5. Servir con la salsa encima y la guarnición a su gusto.
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