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Cómo hacer crocantes de mandioca
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Crocante de mandioca
Ingredientes
- 250 gramos de mandioca hervida y hecha puré
- 250 gramos de harina de maíz
- 100 gramos de grasa de cerdo
- Sal
Elaboración paso a paso
- Unir todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
- Estirar la masa hasta obtener un grosor de 5 milímetros. Cortar de la forma deseada.
- Lubricar una asadera, colocar los crocantes, y llevar a horno hasta notarlas cocidas y doradas.