Vermú: un licor que vuelve a ser popular, convertido en trago de moda

El vermú, esa bebida aromatizada con hierbas y especias, es un protagonista versátil y fascinante en el mundo de la coctelería. Desde su empleo en recetas tradicionales hasta su uso en creaciones más modernas y exóticas, el vermú nunca deja de sorprendernos.

Los tragos que tienen vermú como ingrediente principal están en auge. Son livianos y refrescantes.
Los tragos que tienen vermú como ingrediente principal están en auge. Son livianos y refrescantes.Shutterstock

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Aquí compartimos cinco recetas de tragos que podés hacer con vermú, comenzando por el más clásico y avanzando hacia uno verdaderamente exótico. Así que prepará tus herramientas de bar, ¡y empecemos!

Martini: el clásico por excelencia

El Martini es posiblemente el trago más icónico hecho con vermú. Elegante y sencillo, es una verdadera obra de arte líquida que no pasa de moda.

Martini
Martini

Ingredientes

  • 60 ml de ginebra
  • 15 ml de vermú seco
  • Hielo al gusto
  • Una aceituna verde o un twist de limón para decorar

Preparación

  • Enfría una copa de martini poniéndola en el congelador o llenándola con hielo mientras preparás el trago.
  • Llená una coctelera con hielo, añadí la ginebra y el vermú seco.
  • Revolvé bien hasta que la mezcla esté fría.
  • Colá el contenido en la copa fría.
  • Decorá con una aceituna verde o un twist de limón.

Manhattan: sofisticación en cada sorbo

Originario de Nueva York, el Manhattan es otro clásico que captura la esencia de la coctelería con vermú.

Manhattan
Manhattan

Ingredientes

  • 60 ml de whisky americano (preferiblemente bourbon o centeno)
  • 30 ml de vermú dulce
  • 2-3 dashes de amargo de angostura
  • Hielo
  • Una cereza al marasquino para decorar

Preparación

  • Añadí hielo a una coctelera.
  • Incorporá el whisky, el vermú dulce y el amargo de angostura.
  • Revolvé bien hasta que la mezcla esté fría.
  • Colá el cóctel en una copa coupé o de cóctel.
  • Decorá con una cereza al marasquino.

Negroni: un trago con carácter

El Negroni ofrece un perfecto equilibrio entre dulzor, amargor y fuerza alcohólica, siendo un favorito entre los amantes del vermú.

Negroni
Negroni

Ingredientes

  • 30 ml de ginebra
  • 30 ml de vermú dulce
  • 30 ml de Campari
  • Hielo
  • Una rodaja de naranja para decorar

Preparación

  • En un vaso bajo y ancho colocá hielo hasta la mitad.
  • Vertí la ginebra, el vermú y el Campari sobre el hielo.
  • Revolvé suavemente para mezclar.
  • Decorá con una rodaja de naranja.

Americano: bien refrescante

El Americano es un trago ligero y refrescante, ideal para los días calurosos o para comenzar una noche de celebración.

Trago Americano.
Trago Americano.

Ingredientes

  • 30 ml de Campari
  • 30 ml de vermú dulce
  • Soda al gusto
  • Hielo
  • Una rodaja de naranja o limón para decorar

Preparación

  • Llená un vaso alto con hielo.
  • Añadí el Campari y el vermú.
  • Completá con soda al gusto.
  • Revolvé ligeramente.
  • Decorá con una rodaja de naranja o limón.

Vermú tropical: una sorpresa exótica

Para aquellos con un espíritu aventurero, este trago lleva al vermú a territorios inexplorados, combinándolo con sabores tropicales.

Ingredientes

  • 45 ml de vermú dulce
  • 30 ml de ron oscuro
  • 15 ml de jugo de lima fresco
  • 15 ml de jarabe simple
  • 60 ml de jugo de piña
  • Hielo
  • Una hoja de piña o una rodaja de lima para decorar

Preparación

  • En una coctelera, añadí el vermú, el ron, el jugo de lima, el jarabe simple y el jugo de piña.
  • Agregá hielo y agitá bien hasta que la mezcla esté fría.
  • Colá el trago en un vaso largo lleno de hielo.
  • Decorá con una hoja de piña o una rodaja de lima.

Con estos cinco tragos, podés explorar la versatilidad del vermú desde lo clásico a lo exótico. Cada receta ofrece un sabor y una experiencia únicos, perfectos para disfrutar solo o acompañado. ¡Animate a probarlos y sorprendé a tus amigos con tus habilidades de barman!

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