Receta fácil de espaguetis con salsa de yogur al pesto y tomatitos cherry

Receta de espaguetis con salsa de yogur al pesto y tomatitos cherry, un almuerzo fácil y delicioso.

Espagueti al pesto.
Espagueti al pesto.Shutterstock

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Cómo hacer espaguetis con salsa de yogur al pesto y tomatitos cherry

Espaguetis con salsa de yogur al pesto y tomatitos cherry

  • Plato: Plato principal

Ingredientes

  • 200 gramos de espaguetis
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 limón
  • 2 atados de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tomatitos cherry
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Poner a hervir la pasta con agua y un toque de aceite de oliva hasta que quede al dente.
  2. Escurrir toda el agua y volver a colocar los fideos (en la misma olla).
  3. Añadir el yogur, la albahaca finamente picada y un poco de jugo de limón.
  4. Remover muy bien para que los sabores se mezclen y calentar a fuego lento. En este momento se pueden incorporar los tomatitos cherry, cortados al medio si son muy grandes.
  5. Espolvorear con pimienta molida y servir.
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