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Cómo hacer una ensalada de quinua
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Ensalada de quinua
- Para: Para 1 persona
Ingredientes
- 100 gramos de quinua
- 3 cucharadas de choclo desgranado
- 1 aguacate en cubos
- 100 gramos de tomatitos cherry
- 1 cucharada de perejil picado
- 50 gramos de porotos negros cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Cocinar la quinua en agua por 15 minutos; colar y dejar enfriar.
- Colocar todos los ingredientes en un recipiente y condimentar a gusto.