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Cómo hacer una vinagreta básica
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La salsa vinagreta es uno de los más clásicos aliños. Se emplea para todas las ensaladas.
Vinagreta básica
Ingredientes
- Sal y pimienta a gusto
- Viinagre
- Aceite de preferencia
Elaboración paso a paso
- Echar sal y pimienta al gusto en un bol, agregar una porción de vinagre y mezclar con lo anterior.
- Una vez todo disuelto, agregar aceite (el triple más que de vinagre) y mezclar hasta que emulsione (pierda transparencia y espese ligeramente). Si el vinagre es balsámico, poner menos cantidad porque su sabor es muy potente.