Probá esta polenta con salteado de verduras, un almuerzo bajas calorías

Polenta con salteado de verduras

• Para: Para 1 persona

Ingredientes

• 1 taza de agua
• ¾ taza de harina de maíz cernida
• 1 cucharadita de aceite neutro
• Sal a gusto

Salteado

• 1 cebolla chica
• 1 tomate perita sin semillas
• ½ diente de ajo
• 1 cebollita de verdeo
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva