Masa de crepes: una receta fácil para poner en práctica

Receta de masa de crepes para rellenar con los más variados sabores.

Masa de crepes.
Masa de crepes.Shutterstock

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Cómo hacer una masa de crepes

Masa de crepes

  • Plato: Postre

Ingredientes

  • 250 gramos de harina 0000
  • 2 huevos
  • 500 centímetros cúbicos de leche entera
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de sal fina

Elaboración paso a paso

1. En un bol colocar la leche, la harina, los huevos, la sal y un chorrito de aceite y licuar o mixar hasta obtener una pasta homogénea.

2. Dejar descansar en la heladera por lo menos 30 minutos.

3. Calentar la sartén y rociarla con ½ cucharada de aceite.

4. Agregar un cucharón de mezcla y extenderla en la sartén hasta que quede bien fina.

5. Dejar cocinar de un lado, rellenar, doblar en triángulos y servir inmediatamente.



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