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Cómo hacer facturas dulces
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Minifacturas
- Plato: Postre
Ingredientes
Para el amasijo:
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 60 gramos de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 220 centímetros cúbicos de leche
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 5 gramos de sal fina
- 25 gramos de levadura fresca
Para el empaste:
- 500 gramos de manteca
- 200 gramos de harina
Crema pastelera:
- Jalea de brillo
- Cerezas, duraznos y piña en almíbar
- Glacé tibio
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