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Cómo hacer un relleno de atún y ratatouille
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Relleno de atún y ratatouille
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 lata de atún
- 1 cebolla
- 50 mililitros de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 locote rojo
- 1 zucchini
- 1 berenjena pequeña
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Picar en cubos todos los ingredientes. El zucchini y la berenjena no se deben pelar; se pican con su cáscara.
- En una sartén con el aceite, dorar primero el ajo y la cebolla. Luego, adicionar el locote, el zucchini, la berenjena y los tomates. Saltear rápidamente hasta que estén cocidos, pero firmes.
- Retirar del fuego, incorporar el atún escurrido, salpimentar a gusto y mezclar.
- Rellenar la masa de tarta en crudo y hornear por 30 a 40 minutos a 180 °C.