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Cómo hacer una ensalada Green París
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Ensalada Green París
- Plato: Entrada
- Para: Para 1 persona
Ingredientes
- Hojas de lechuga morada
- Hojas de lechuga crespa
- Tomates cherry
- Rodajas de pepino fresco
Mejillones a la provenzal:
- 200 gramos de mejillones
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ½ vaso de vino blanco seco
- 20 centímetros cúbicos de aceite de girasol
Elaboración paso a paso
- Picar el diente de ajo y el perejil.
- Saltear los mejillones en una sartén con el aceite.
- Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Incorporar el ajo y el perejil picado. Salpimentar a gusto.
- Preparar las hojas de lechuga en un bol. Incorporar el tomate cherry y los mejillones a la provenzal.