Una ensalada verde nunca está de más: así es como se hace

Receta de la mejor ensalada verde que vas a probar. Es perfecta para esos días en que buscás algo liviano y fresco para almorzar.

Ensalada Green París.
Ensalada Green París.Shutterstock

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Cómo hacer una ensalada Green París

Ensalada Green París

  • Plato: Entrada
  • Para: Para 1 persona

Ingredientes

  • Hojas de lechuga morada
  • Hojas de lechuga crespa
  • Tomates cherry
  • Rodajas de pepino fresco

 

Mejillones a la provenzal:

  • 200 gramos de mejillones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ½ vaso de vino blanco seco
  • 20 centímetros cúbicos de aceite de girasol

Elaboración paso a paso

  1. Picar el diente de ajo y el perejil.
  2. Saltear los mejillones en una sartén con el aceite.
  3. Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
  4. Incorporar el ajo y el perejil picado. Salpimentar a gusto.
  5. Preparar las hojas de lechuga en un bol. Incorporar el tomate cherry y los mejillones a la provenzal.
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