Desayuno de aguacate: la receta más simple

Receta para incluir aguacate en el desayuno de la manera más fácil y sabrosa.

Desayuno de aguacate.
Desayuno de aguacate.Shutterstock

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Cómo hacer un desayuno con aguacate

Desayuno de aguacate

Ingredientes

  • 1 aguacate grande
  • 2 fetas de jamón
  • 50 gramos de queso fresco
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Abrir el aguacate al medio a lo largo, retirar la semilla y las partes negras si las tuviera. Salpimentar.
  2. Picar el jamón y el queso fresco y rellenar cada mitad del aguacate. Añadir un huevo entero, crudo, en el centro. Salpimentar y agregar el queso rallado.
  3. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 12 minutos, hasta que la yema esté cocinada pero un poco blanda.
  4. Servir tibio.
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