Supremas salteadas con puerros y salsa de soja

Elaboración paso a paso

1. En una sartén, saltear las supremas de pollo cortadas en bifecitos. Reservar.
2. En la misma sartén, añadir el puerro cortado en bastones y el ajo picado.
3. Añadir el cubo de caldo, la carne de pollo nuevamente y la salsa de soja. Condimentar con ají molido.
4. Disolver la fécula en un poco de agua a temperatura ambiente y agregar a la preparación mezclando constantemente.
5. Al momento de servir, perfumar con unas gotas de aceite de sésamo. Combinan muy bien si las servimos con un puré un tanto dulce, puede ser de calabaza o de batata.