Receta fácil de beef pie in black beer o tarta de carne con cerveza negra

Elaboración paso a paso

1. El día anterior preparar la carne, sacarle la grasa y los nervios, y cortarla en cubos. Mezclarla bien con la harina utilizando las manos.
2. Colocar la carne en un pie (*), agregar la salsa de tomate, cubrir con la cerveza negra, condimentar a gusto y llevar al horno a 180 ºC hasta que la carne quede tierna y la salsa se espese bien, entre 3 y 4 horas. Retirar del horno y dejarla reposar toda la noche.
3. Al día siguiente se prepara la masa, mezclando todos los ingredientes con las manos.
4. Estirarla hasta que tenga el tamaño del pie. Cubrir el pie con la masa y pintarlo con huevo batido.
5. Llevar al horno precalentado a 200 ºC por media hora hasta que la masa se dore y la carne en el interior esté bien caliente. Servir con papas, arvejas y zanahorias asadas o con puré de papas.