No vas a encontrar un arroz con leche más rápido que este

Elaboración paso a paso

1. Colocar en un bol amplio (para 3 litros de capacidad) el arroz con la leche y dejar reposar por lo menos ½ hora.
2. Cocinar 10 minutos al máximo (100 %), removiendo a mitad de tiempo.
3. Agregar el azúcar y la cáscara de limón; revolver. Cocinar 10 minutos más al máximo (100 %). Remover siempre a mitad del tiempo, para que el calor se difunda equitativamente.
4. Cubrir y dejar reposar 10 minutos. Es importante respetar este tiempo de reposo, ya que el arroz va a seguir absorbiendo líquido y logrando así la consistencia deseada.
5. Consumir frío o tibio, con canela o dulce de leche, para los más golosos.