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Cómo hacer sopa fría de melón con jamón
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Sopa fría de melón con jamón
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 1 kilogramo de melón
- 300 gramos de yogur griego o natural
- 1 limón (el jugo)
- Sal y pimienta
- 4 fetas de jamón (mejor, crudo)
Elaboración paso a paso
- Pelar y retirar las semillas del melón. Opcional: con una cucharita retirar 4 bolitas de melón y reservar.
- Cortarlo en trozos y ponerlos en el vaso de la licuadora o míxer, junto con el resto de ingredientes (el yogur, el jugo de limón, sal y pimienta).
- Mixar hasta obtener la textura de una sopa y llevar al frío.
- Al servir, envolver las bolitas con la feta de jamón y pinchar con un palillo.