No parece sano pero lo es: pollo crocante y liviano

Elaboración paso a paso

1. Retirar la piel de las presas de pollo elegidas (muslitos, patitas, alitas o pechugas).
2. Picar las cebollitas de verdeo. Triturar los copos de maíz y mezclarlos con el queso rallado y las cebollitas de verdeo picadas.
3. En un bol aparte, batir los huevos apenas para romper el ligue. Salpimentar a gusto.
4. Pasar las presas de pollo primero por los copos, luego por el huevo y nuevamente por los copos.
5. Ubicarlos en una fuente para horno humedecida con rocío vegetal. Rociar por encima con más aceite en espray.
6. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) y cocinar por 15 minutos de cada lado.