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Cómo hacer una ensalada fresca
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Ensalada fresca
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 2 mazos de lechuga repollada
- 1 locote rojo
- 1 locote verde
- 1 cebolla
- 100 gramos de queso semiduro en trozos
- 50 gramos de aceitunas rellenas
- Algunas uvas frescas
- Hojas de albahaca fresca
- 200 gramos de pollo cocido
- Algunos croutones de pan seco
Elaboración paso a paso
- Cocinar al horno o a la plancha, o hervir la carne de pollo. Dejar enfriar y deshilacharla.
- Cortar el pan viejo en cubitos, untar con manteca y ajo. Llevar al horno a 180 °C hasta que queden tostados.
- Combinar todos los ingredientes en una ensaladera y condimentar con una vinagreta casera.