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Cómo hacer turrón ligero de maní y nueces
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Turrón ligero de maní y nueces
Ingredientes
- 150 gramos de maní tostado
- 150 gramos nueces
- 4 claras de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Batir las claras a punto de nieve con un poco de sal y pimienta. A medio montar, añadir el azúcar y formar una especie de merengue.
- Unir las claras montadas con los frutos secos picados, mezclando bien.
- Tomar porciones del preparado y poner en una bandeja grande bien separaditas.
- Hornear a 100 ºC durante 10 minutos, y 30 minutos más a 50 ºC (abrir un poco la puerta del horno).
- Esperar a que enfríen bien antes de desmoldar.