Esta es la manera más fácil de hacer un budín inglés

Receta de budín inglés clásico para disfrutar con un café en la merienda.

Budín inglés
Budín inglés.Shutterstock

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Cómo hacer budín inglés

Budín inglés

  • Plato: Postre

Ingredientes

  • 375 gramos de harina leudante
  • 5 cucharadas de sucralosa (azúcar dietética)
  • 250 gramos de manteca
  • 5 huevos
  • 125 gramos de frutas abrillantadas (opcional)
  • 100 gramos de uvas pasas
  • 1 cucharadita de esencia de coco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla diet

Elaboración paso a paso

  1. Batir los huevos con la sucralosa y la esencia de vainilla y coco hasta obtener una crema.
  2. Aparte, batir la manteca y 250 gramos de harina. Agregar la mezcla anterior y continuar batiendo. Agregar los restantes de 125 gramos de harina y continuar batiendo por 3 minutos más. Agregar las frutas y uvas pasas y mezclar.
  3. Cargar los moldes de budín inglés. Humedecer un cuchillo en aceite y cortar por el centro y a lo largo de la masa.Hornear en horno precalentado a 170 ºC de 25 a 30 minutos de acuerdo al tamaño.
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