Los mejores canelones picantes de choclo sin TACC que vas a probar

Elaboración paso a paso

1. Relleno: poner el aceite en una sartén y llevarla a fuego moderado. Incorporar la cebolla y rehogarla hasta que este transparente. Incorporar el choclo y la cebollita.
2. Mezclar el almidón de maíz con 1 cucharadita de agua e incorporar en la preparación anterior.
3. Agregar la leche y cocinar, revolviendo continuamente, hasta que tome una consistencia cremosa y espesa. Retirar del fuego, añadir el queso rallado y salpimentar.
4. Salsa: disponer todos los ingredientes en una cacerolita y llevarlos a fuego medio. Cocinar durante 3 minutos a partir de que rompa el hervor.
5. Armado: rellenar los panqueques, arrollarlos y colocarlos en una placa. Salsear.
6. Un momento antes de servirlos, calentar en horno precalentado. Servir espolvoreados con perejil o queso rallado.