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Cómo hacer pinchos morunos
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Pinchos morunos
- Receta: Española
- Para: para 4 personas
Ingredientes
- 500 gramos de solomillo (*) de cerdo
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- Pimentón picante
- Tomillo
- Comino
- 30 mililitros de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Cortar la carne en forma de cubos de unos 3 centímetros.
- Mezclar el aceite, el pimentón dulce y el picante, el tomillo, la sal y la pimienta, a gusto.
- Untar bien la carne y dejar en maceración con este jugo, al menos durante 5 horas en la heladera, para que tome todos los sabores.
- Insertar la carne en brochetas y asar a la parrilla.