Tarta de pollo: una receta fácil para tener siempre a mano

Elaboración paso a paso

1. Formar un arenado con la harina y manteca, agregar sal y pimienta a gusto, mojar con el agua y mezclar sin amasar. Llevar al frío por 15 minutos.
2. Retirar y estirar con cuidado con palote. Forrar un molde para tarta o varios moldes individuales y rellenar.
3. Para el relleno cortar en cubitos el pollo, picar la cebolla y blanquear las acelgas, calentar la mantecay cocinar en ella el pollo. Agregar la cebolla y cocinar bien. Incorporar la acelga picada, la crema y el queso en cubos, luego retirar del fuego, agregar los huevos y verter la preparación en el molde forrado con la masa.
4. Cocinar en horno precalentado a 180 °C por espacio de 30 minutoso hasta que se note cocida y dorada.