No te podés perder esta receta fácil de arepizza colombiana

Elaboración paso a paso

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa. Si se usara el maíz duro del locro, por ejemplo, hay que dejarlo en remojo en agua durante varios días, para luego secarlo y molerlo.
2. Con la masa lista, proceder al armado de la arepa como si fuera un disco de pizza.
3. Asar en plancha o sartén, dándole vuelta por ambos lados, hasta que se cocine.
4. Cocinar el matambre de la forma deseada, hasta que quede bien tierno.
5. Desmenuzar la carne y ponerla sobre el disco de la arepa junto con la salsa de tomate. Cubrir con queso mozarela rallado.
6. Poner sobre la plancha o sartén nuestra arepizza, y servir una vez que el queso se derrita.