La famosa tortilla española nunca mejor explicada

La receta de tortilla española más fácil que vas a encontrar. Seguí este paso a paso y obtendrás la mejor tortilla española de papas que hayas probado. Agregá los extras que más te gusten y disfrutá.

Tortilla española.
Tortilla española.Shutterstock

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Cómo hacer tortilla española

Esta es la tortilla original, pero se puede enriquecerla con varios ingredientes más en la mezcla, como locote, chorizo, jamón o verduras.

Tortilla española

  • Receta: Española
  • Para: Para 2 personas

Ingredientes

  • ½ kilogramo de papas
  • ½ cebolla
  • 3 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Cortar las papas en cuadritos o rodajas finas y fritar. Retirar el exceso de aceite.
  2. Cortar la cebolla en cuadritos al gusto y fritar con cuidado de no quemarla.
  3. En un bol colocar la papa, la cebolla y la sal y mezclar con los tres huevos batidos.
  4. En una sartén del tamaño deseado de la tortilla, añadir un chorrito de aceite y verter la mezcla.
  5. Dejar que se cocine a fuego suave para que pueda cuajar el interior. Cuando esté medio cocinado, dar la vuelta con la ayuda deun plato o una tabla de madera con el diámetro un poco más grande que la sartén.
  6. Cocinar por el otro lado unos minutos y ¡a comer!
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