Golosos felices a la vista con este flan rápido en olla a presión

Elaboración paso a paso

1. Comenzar poniendo 4 cucharadas de azúcar y los huevos en un bol, luego batir bien con una varilla. Seguidamente, añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover. Reservar.
2. Para hacer el caramelo, echar 2 cucharadas de azúcar en una sartén. Agregar 2 cucharadas de agua y dejar que caramelice. Seguidamente, colocar el caramelo en el fondo de un molde y añadir la mezcla que estaba reservada.
3. Volcar un vaso de agua en la olla rápida e introducir el molde. Tapar el molde con papel de aluminio, colocar la tapa de la olla y cocinar durante 4 minutos a partir de que comience a salir el vapor.
4. Dejar templar el flan. Desmoldar y servir.