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Cómo hacer chipa guasu al tatakua
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Chipa guasu al tatakua
- Receta: paraguaya
Ingredientes
- 500 gramos de choclo fresco o enlatado
- 1 cucharada de sal
- 1 cebolla mediana (opcional)
- 6 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de aceite de girasol
- 300 gramos de queso Paraguay o cuartirolo
Elaboración paso a paso
- Licuar el choclo con la leche y la cebolla, los huevos y la sal fina.
- Luego, colocar en un bol grande, agregar el aceite y el queso desmenuzado.
- Enmantecar una asadera o fuente de vidrio tipo pírex, volcar la preparación y llevar al horno precalentado a 180º C por 45 minutos, o cocinar en el tatakua hasta que la superficie se dore apenas.