Muy fácil y rápida: mayonesa de leche

La mayonesa de leche o lactonesa es deliciosa, y una opción perfecta cuando no querés consumir huevos.

Mayonesa de leche (lactonesa).
Mayonesa de leche (lactonesa).Shutterstock

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Cómo hacer mayonesa de leche

Mayonesa de leche (lactonesa)

Ingredientes

  • 100 centímetros cúbicos de leche
  • 150 centímetros cúbicos de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de vinagre

Elaboración paso a paso

  1. Colocar en la licuadora 100 centímetros cúbicosde leche, 1 diente de ajo, 1 cucharada de mostaza, sal y pimienta.
  2. Licuar e ir agregando 150 centímetros cúbicos de aceite de a poco, en forma de hilo, hasta que emulsione logrando la consistencia de la mayonesa. Agregar 1 cucharada de vinagre y rectificar los condimentos.
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