Hacé una rica mermelada de pomelo hoy mismo

Elaboración paso a paso

1. Después de lavar, pelar los pomelos retirando la parte blanca. Para no perder el jugo, cortarlos en rodajas sobre una ensaladera. Eliminar las semillas.
2. Lavar la mitad de una cáscara de pomelo, trocear y reservar. Verter el jugo de las 3 naranjas en una olla, añadir el azúcar y dejar que se derrita a fuego suave removiendo.
3. Añadir los pomelos y la cáscara. Cuando vuelva a hervir, cocinar durante otros 45 minutos removiendo. Retirar del fuego, sacar la cáscara, dejar entibiar y llenar unos frascos herméticos.