Hacé una rica mermelada de pomelo hoy mismo

Receta de mermelada de pomelo y naranja para aprovechar las frutas de estación. Esta mermelada citrus es perfecta para untar con pan y tostadas.

Mermelada de pomelo.
Mermelada de pomelo.Shutterstock

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Cómo hacer mermelada de pomelo

Mermelada de pomelo

Ingredientes

  • 2 kilogramos de pomelos
  • 3 naranjas
  • 800 gramos de azúcar

Elaboración paso a paso

  1. Después de lavar, pelar los pomelos retirando la parte blanca. Para no perder el jugo, cortarlos en rodajas sobre una ensaladera. Eliminar las semillas.
  2. Lavar la mitad de una cáscara de pomelo, trocear y reservar. Verter el jugo de las 3 naranjas en una olla, añadir el azúcar y dejar que se derrita a fuego suave removiendo.
  3. Añadir los pomelos y la cáscara. Cuando vuelva a hervir, cocinar durante otros 45 minutos removiendo. Retirar del fuego, sacar la cáscara, dejar entibiar y llenar unos frascos herméticos.
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