Gastronomía

Receta fácil de hummus o paté de garbanzos, una delicia de Oriente

En el Día Internacional del Hummus nada más rico que el hummus de garbanzo como entrada. Perfecto para comer con pan árabe, palitos o galletitas saladas en encuentros de fin de semana.

Por ABC Color
13 de mayo de 2022 - 09:00
Hummus de garbanzo.
Hummus de garbanzo.Shutterstock

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Cómo hacer hummus de garbanzo fácilmente

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Hummus (paté de garbanzos)

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Escurrir el líquido de los garbanzos y lavar en un colador bajo el agua de la canilla.
  2. Llevar todos los ingredientes a una procesadora y mezclar hasta lograr una pasta.

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