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Cómo hacer brochetas de verduras
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Brochetas de verduras
- Para: Para 8 brochetas
Ingredientes
- 150 gramos de locote rojo
- 100 gramos de locote verde
- 150 gramos de zucchini
- 100 gramos de tomate cherry
- 100 gramos de champiñones
- Aderezo
- 1 cucharada de salsa kétchup
- 1 cucharada de aceto balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
Elaboración paso a paso
- Cortar los locotes y el zucchini en trozos regulares, y los champiñones por la mitad.
- Armar las brochetas alternando las verduras.
- Mezclar los ingredientes del aderezo y pintar las brochetas con esta mezcla.
- Colocarlas en una placa para horno y hornearlas por 10 minutos. Servir con salsa.