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Cómo hacer las chipas más sabrosas
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Chipitas del sur
- Receta: paraguaya
Ingredientes
- 400 gramos de fécula o almidón de mandioca
- 3 huevos
- 100 gramos de manteca o grasa
- 8 gramos de sal
- 5 gramos de polvo de hornear
- 100 cc de jugo de naranja (aprox.)
- 200 gramos de queso Paraguay fresco
- 80 gramos de queso para rallar
- 50 gramos de queso menonita
Elaboración paso a paso
- Formar una corona con los ingredientes secos. En el centro, disponer los demás ingredientes y comenzar a formar la masa desde el centro.
- Amasar muy bien hasta obtener una masa compacta, pero suave. Dar forma de panecillos y colocar sobre chapas lubricadas.
- Llevar a horno precalentado a 180 °C y cocinarlos hasta que comiencen a dorarse.