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Cómo hacer risotto de choclo
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También queda muy bien con trocitos de calabaza.
Risotto de choclo
- Para: Para 1 persona
Ingredientes
- 150 gramos de choclo fresco desgranado
- 50 gramos de cebolla
- 300 ccc de caldo o fondo
- Vino blanco, a gusto
Elaboración paso a paso
- Freír la cebolla picada, agregar el choclo desgranado, el vino blanco, e ir cebando con el caldo a medida que se va necesitando.
- En 20 min está cocinado.