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Este relleno de dulce de leche es perfecto para combinar en capas con mousse de chocolate o de leche condensada en el interior de una torta.
Mousse de dulce de leche para rellenar tortas
- Plato: Postre
Ingredientes
- 300 gramos de dulce de leche
- 200 cc de crema de leche
- 3 claras de huevo
Elaboración paso a paso
- Batir el dulce de leche con la crema en forma envolvente (no mucho para que no se corte la crema) a punto cremoso.
- Batir las claras a nieve y agregar a la preparación anterior, incorporándolas en tres veces.
- Mantener en la heladera hasta el momento de servir.