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Ingredientes de la ensalada de aguacate para Navidad
3 a 4 aguacates en su punto
2 tomates
1 cebolla morada
Aceite de oliva
Jugo de limón
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Cómo preparar ensalada de aguacate navideña
1. Pelar y retirar el hueso de los aguacates. Cortarlos en cubos parejos.
2. Cortar la cebolla y los tomates en brunoise, sin las semillas ni el jugo.
3. Integrar todo en la ensaladera, rociar con jugo de limón y aceite de oliva.
Por Chef Pedro Cáceres