Platos navideños alrededor del mundo: sabores y costumbres para celebrar

En muchos lugares del mundo se celebra la Navidad. En las casas paraguayas hay un pesebre o un árbol; son los detalles que nos recuerdan que estamos en plenas fiestas navideñas. Pero las celebraciones no son iguales en otros países.

Pasteles de ciervo de chocolate. Navidades nórdicas.
Pasteles de ciervo de chocolate. Navidades nórdicas.Shutterstock

Cargando...

Qué comen en la Navidad en otros países

España. Las fiestas navideñas españolas comienzan el día 22 de diciembre, día del famoso sorteo de Navidad. En la noche del 24 de diciembre es tradicional la cena navideña en familia. Una cena con cordero, pavo relleno, turrones de alicantes, mazapanes, polvorones con anís, etcétera.

Turrón de Jijona.
Turrón de Jijona.

La noche vieja que corresponde a la última noche del año, es común que los españoles pasen con amigos. La tradición se centra en comer las uvas, a las 12 de la noche, al compás de las últimas 12 campanadas del reloj de la puerta del Sol. Se dice que quien lo consigue tiene la buena suerte asegurada durante los 12 meses del año.

En cuanto a los regalos, son los Reyes Magos, durante la noche del 5 de enero, los encargados de traerlos.

México. La cuna de los mayas y aztecas empieza sus fiestas navideñas a mediados de diciembre con las Posadas, es decir, las caminatas con mariachis por las calles, tocando de puerta en puerta, pidiendo posada.

Piñata en la tradicional posada mexicana para la víspera de Navidad.
Piñata en la tradicional posada mexicana para la víspera de Navidad.

En la noche de Navidad, la tradicional gastronomía destaca los “guajalotes” o pavos, mientras suena la música. En una casa seleccionada por sorteo se suele romper una piñata rellena con pedacitos de caña de almendrados.

Guatemala. El pavo también es el plato central de la cena navideña de los guatemaltecos. Pero también es una costumbre comer unos tacos de distintas carnes, pasas, almendras y aceitunas.

Pavo navideño.
Pavo navideño.

Los postres suelen ser preparados con frutas tropicales. Son famosos los dulces con miel. En cuanto a la decoración, en Guatemala es común observar las casas, parques y calles decorados con árboles de Navidad y pesebres.

Finlandia. Se dice que es al norte de este país, en una región llamada Korvatunturi, donde vive Papá Noel. Existe incluso un gran parque temático “Tierra de Navidad”, donde se puede ver el hogar de Papá Noel.

Como en el resto del mundo, los finlandeses decoran sus casas con árboles, luces y guirnaldas; y comen pavo y jamón en la cena navideña con la familia.

Mesa navideña en Finlandia.
Mesa navideña en Finlandia.

Suelen decorar un abeto en la víspera de Navidad, comiendo avena y jugo de ciruela. Es una costumbre también que pongan un arreglo hecho con espigas de trigo y frutas en los jardines para que los pájaros se acerquen y coman.

Bélgica. Los belgas celebran la cena navideña con pavo relleno y un postre especial: un pastel hecho con crema. A Papá Noel lo llaman San Nicolás, que tiene su día de reparto de regalos el 6 de diciembre.

El día de Navidad también hay más regalos que son intercambiados entre la familia. Estos regalos los encuentran debajo del árbol o en medias colgadas cerca del fuego, después de un desayuno en el que un pan dulce llamado “cougnolle”, es el protagonista de la tradición gastronómica belga.

Enlance copiado
Cargando...Cargando ...