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La historia de las donas se remonta a varios siglos atrás, con raíces que se entrelazan en diversas culturas. Aunque es difícil determinar un único punto de origen, se cree que las primeras versiones de donas fueron creadas por diferentes civilizaciones que querían aprovechar los restos de masa sobrante.
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Antigua Grecia y Roma: En estas civilizaciones se solía freír tiras de masa y bañarlas en miel. Esta costumbre de freír masa se extendió poco a poco a otras culturas.
Edad Media: En Europa, especialmente en países como Holanda, se preparaban bolas de masa frita llamadas “olykoeks” (que significa pastel aceitoso). Al emigrar a América del Norte, los colonos holandeses llevaron consigo esta tradición.
La dona moderna tal como la conocemos hoy tiene sus raíces en Estados Unidos. Una teoría popular sobre la invención del agujero en la dona se atribuye a Hanson Gregory, un capitán de barco americano del siglo XIX. Según la leyenda, Gregory perforó el centro de la dona para garantizar una cocción uniforme, ya que notó que a menudo la masa del centro quedaba cruda mientras que los bordes estaban bien cocidos.
Con el paso del tiempo, las donas fueron evolucionando y ganando popularidad en Estados Unidos, convirtiéndose en un elemento básico en la cultura culinaria del país.
Día Mundial de las Donas
El Día Mundial de las Donas, también conocido como National Donut Day en los Estados Unidos, se celebra el primer viernes de junio cada año. Esta festividad tiene un origen histórico con un trasfondo significativo.
Durante la Primera Guerra Mundial, la organización benéfica Salvation Army enviaba voluntarias conocidas como ‘Donut Lassies’ o ‘Donut Dollies’ para apoyar a los soldados estadounidenses en el frente. Estas mujeres freían donas y las distribuían entre las tropas para elevar su moral.
En 1938, Salvation Army de Chicago implementó el Día de la Dona para recaudar fondos y rendir tributo a las voluntarias que habían servido donas a los soldados durante la guerra. El evento también sirvió para ayudar a la organización benéfica a continuar con su labor humanitaria durante la Gran Depresión.
Hoy en día
El Día Mundial de las Donas ha trascendido las fronteras estadounidenses y ahora se celebra en muchos países del mundo. Durante esta fecha, es común que las tiendas y cadenas de donas ofrezcan promociones especiales, descuentos y donas gratis a sus clientes. Además, se llevan a cabo diversos eventos y actividades relacionadas con la dona para hacer de este día una celebración dulce y memorable.
El Día Mundial de las Donas no solo celebra un delicioso manjar, sino que también conmemora una rica historia de apoyo y comunidad. La próxima vez que disfrutes de una dona, recuerda que cada bocado tiene siglos de tradición y un trasfondo de solidaridad. ¡Feliz Día Mundial de las Donas!
Fuentes: Investigaciones históricas y datos de la organización Salvation Army.